baki mercimek ne demek?

Baki Mercimek Hakkında Bilgi

Baki mercimek, mercimek (Lens culinaris) bitkisinin bir çeşididir. Diğer mercimek türlerinden farklı olarak, daha küçük boyutlu ve genellikle yeşilimsi-kahverengi renktedir. Özellikle Hindistan ve çevresinde yaygın olarak yetiştirilir.

Temel Özellikleri:

• Boyut: Diğer mercimek türlerine göre daha küçüktür.
• Renk: Genellikle yeşilimsi-kahverengi tonlarındadır, ancak farklı varyasyonları da bulunabilir.
• Pişirme Süresi: Daha küçük boyutlu olduğundan, diğer mercimek türlerine göre daha hızlı pişer.
• Lezzet: Hafif ve kendine özgü bir lezzeti vardır.

Kullanım Alanları:

• Yemekler: Çorbalarda, salatalarda, pilavlarda ve çeşitli sebze yemeklerinde kullanılır.
• Hint Mutfağı: Özellikle Hint mutfağında "dal" olarak bilinen mercimek yemeklerinin yapımında sıkça tercih edilir.
• Besin Değeri: Protein, lif ve demir açısından zengindir.

Diğer Bilgiler:

Baki mercimek, diğer mercimek türleri gibi baklagiller familyasına aittir ve besleyici değeri yüksektir.